Wein- und Wildabend

In einem exklusiven 6-Gang-Menü trifft Wild aus eigener Jagd
auf die charaktervollen Weine des Weinguts Jean Stodden –
perfekt aufeinander abgestimmt für einen genussvollen Abend.

Familie Stodden begleitet den Abend persönlich
und nimmt Sie mit auf eine genussvolle Reise durch ihre Weine und deren Herkunft.
Dazu sorgt dezente Piano-Livemusik für eine stilvolle und entspannte Atmosphäre.

Im Preis enthalten sind:

Aperitif ab 18 Uhr

Beginn 19 Uhr
6-Gang-Menü mit Wild aus eigener Jagd
(vegetarische Option mit Voranmeldung)

Begleitung mit Weinen des Weinguts Jean Stodden
(alkoholfreie Getränkebegleitung mit Voranmeldung)

Wasser und Kaffeespezialitäten

Ende gegen 23 Uhr
Shuttle für den Heimweg bis 15 km verfügbar
(nach vorheriger Absprache)

Ein Abend zum Genießen, Entdecken und Verweilen –

persönlich, stilvoll und ganz im Zeichen von Wild & Wein.

Ihre Familie Weidenbrück 




Festliches Menü

in Begleitung von Weinen des Weingutes Jean Stodden

 
*

Capriolo trota

Rosa gebratene Rehkeule mit geräucherter Forellencreme

Cuvée de Blanc 2022

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Consommé vom Wild aus eigener Jagd

mit Kräuter-Crêpes-Roulade

VDP. Gutswein Spätburgunder J 2023

***

Hausgemachte Ravioli

VDP. Ortswein Rech Spätburgunder 2023

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Birnensorbet

mit Williams-Christ

Pinot Extra Brut blanc de noir Ahr Sekt 2019

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Wildschweinrücken aus eigener Jagd

an kräftiger Kräuterjus mit Schupfnudeln & Spitzkohl

VDP. Großes Gewächs Herrenberg Frühburgunder GG 2022

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Variation von Walnuss & Schokolade

AHR 7 – Dessertwein aus Spätburgunder


EUR 159 Pro Person