Unsere Weihnachtsmenüs 2025 am 1 & 2. Weihnachtsfeiertag
VORSPEISEN
Hausgebeizter Lachs
bunte Beete & Feldsalat
oder
~ vegetarisch ~
Gratinierter Ziegenkäse
bunte Beete & Feldsalat
SUPPEN
Petersilienwurzelschaumsüpppchen
oder
Oxtail Clear
Klare Ochsenschleppsuppe mit Blätterteig
HAUPTGERICHTE
Geschmortes von der Keule vom Eifeler Wild aus eigener Jagd
mit Wacholderjus, Kartoffelklößen, Rotkohl & Preiselbeerbirne
oder
Kalbsrückensteak mit Sherr yjus
Kräuterseitlingen, Kartoffelpüree & Rosenkohl
oder
Saltimbocca vom Kabeljauloin
mit Speck & Salbei
Kartoffelpüree & Rosenkohl
oder
~ vegetarisch ~
Blätterteigpastetchen mit Ragout fin von Pilzen
Sauce Hollandaise & buntem Gemüse
oder
Braten von der Gillbach-Gans
- naturnah aufgezogen auf dem Stiftshof -
mit Beifußjus, Maronen
Kartoffelklößen & Rotkohl
DESSERT
Hausgemachter Baumkuchen
mit Mousse von Zartbitterschokolade
~ Kleine Änderungen im Menü sind kurzfristig möglich ~
PREIS 4 -GANG-MENÜ
EUR 90
PREIS 4 -GANG-MENÜ VEGETARISCH
EUR 80
PREIS 4-GANG-MENÜ MIT GILLBACH-GANS
EUR 100
KINDERMENÜ
Rindfleischsuppe mit Nudeln
Hähnchenschnitzel
mit Kartoffelpüree & Möhrengemüse
Gemischtes Eis mit Smarties & Streuseln
PREIS KINDERMENÜ
Kinder bis 6 Jahre
EUR 20
Kinder bis 12 Jahre
EUR 35
Jugendliche bis 17 Jahre
EUR 45
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch an den Weihnachtsfeiertagen.
Wie in jedem Jahr sichern wir Ihnen ein festliches Ambiente und unsere höchste Aufmerksamkeit zu.
Wir bereiten uns auf die reser vierte Personenanzahl vor.
Daher ist eine Stornierung nur bis 7 Tage vor Weihnachten kostenfrei möglich.
Bei späterer Stornierung oder Nichterscheinen berechnen wir eine Ausfall-Pauschale in Höhe von EUR 35 pro Person.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Wir akzeptieren die Zahlung mit EC-Karte, Mastercard, Visa & American Express.
Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen im Jahr 2025.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein frohes Fest, Gesundheit und Erfolg in 2026.
Ihre Familie Weidenbrück & das gesamte Team