Unsere festlichen Weihnachtsmenüs
am 1 & 2. Weihnachtsfeiertag
VORSPEISEN
Wildschinkenröschen mit eingelegten bunten Möhren
an Feldsalat mit Preiselbeervinaigrette
oder
~ vegetarisch ~
Ziegenkäsepralinen in salzigem Mandelkrokant paniert
an Feldsalat mit Preiselbeervinaigrette
SUPPE
Cremige Maronensuppe mit gerösteten Maronen & Milchschaum
HAUPTGERICHTE
Rumpsteak vom Eifeler Weiderind mit Mandelkruste
an geröstetem Rosenkohl & Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree
oder
Rheinischer Sauerbraten vom Eifeler Weiderind in Mandel-Rosinen-Sauce
mit Rotkohl & Kartoffelklößen
oder
Auf der Haut gebratene Forelle
mit geröstetem Rosenkohl & Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree
oder
Braten von der Gillbach-Gans
- naturnah aufgezogen auf dem Stiftshof -
mit Beifußjus, Maronen
Kartoffelklößen & Rotkohl
oder
~ vegetarisch ~
Tourinierter & gebratener Kräuterseitling an geröstetem Rosenkohl
mit Süßkartoffelpüree & Petersilienöl
DESSERTS
Spekulatius-Cheesecake mit Zimteis & Mandarinensauce
oder
Spekulatius-Cheesecake mit Glühweinsorbet & Mandarinensauce
~ Kleine Änderungen im Menü sind kurzfristig möglich. ~
PREIS 4 -GANG-MENÜ
EUR 95
PREIS 4 -GANG-MENÜ VEGETARISCH
EUR 85
PREIS 4-GANG-MENÜ MIT GILLBACH-GANS
EUR 105
KINDERMENÜ
Rindfleischsuppe mit Nudeln
***
Schnitzel vom Farmhuhn
mit Kartoffelpüree & Möhrengemüse
***
Gemischtes Eis mit Smarties & Streuseln
PREIS KINDERMENÜ
Kinder bis 6 Jahre
EUR 20
Kinder bis 12 Jahre
EUR 35
Jugendliche bis 17 Jahre
EUR 45
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch an den Weihnachtsfeiertagen.
Wie in jedem Jahr sichern wir Ihnen ein festliches Ambiente und unsere höchste Aufmerksamkeit zu.
Wir bereiten uns auf die reservierte Personenanzahl vor.
Daher ist eine Stornierung nur bis 7 Tage vor Weihnachten kostenfrei möglich.
Bei späterer Stornierung oder Nichterscheinen berechnen wir eine Ausfall-Pauschale in Höhe von EUR 35 pro Person.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Wir akzeptieren Zahlungen mit EC-Karte, Mastercard, Visa & American Express.
Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen im Jahr 2026.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein frohes Fest, Gesundheit und Erfolg in 2027.
Ihre Familie Weidenbrück & das gesamte Team